Nagyon szeretjük a túrós süteményeket, bármilyen formában, de leginkább akkor, amikor hangsúlyos benne a túró.
Gluténmentes-cukormentes gyümölcsös túrókuglóf
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 4 tojás, 6 evőkanál GM zabliszt, 6 evőkanál eritrit, 1 evőkanál vanília aroma, 5 dkg olvasztott vaj, 125 g natúr joghurt, két marék málna (fagyasztott), 2 marék aszalt áfonya.
Elkészítése: A túrót a tojások sárgájával, a vaníliával és az édesítővel elkeverjük, hozzáadjuk a joghurtot, az olvasztott vajat és elkavarjuk. A tojások fehérjét felverjük, majd felváltva a liszttel beleforgatjuk a túrós masszába. Végül az aszalt gyümölcsöt is hozzákeverjük. Egy szilikon kuglóf formába öntjük és megszórjuk a málnával. Előmelegített 180 fokos sütőben, kb 40 – 50 percig sütjük.