Nem csak vörös vagy barna lencse létezik, érdemes próbálni a sárga lencsét is. Nekem elsősorban a színe tetszik, ennek a kis pogácsának is nagyon vonzó színe lett, ugye? Ha nem lennének körülöttem nagy húsevők, és nem kellene folyton húsos ételeket készítsek, már rég vegetáriánus lennék, teljesen. Egyelőre húsban szegény flexitáriánus vagyok, de nagyon hajlok az utóbbi időben a vegetáriánusság felé.
Sárga lencse fasírt
Hozzávalók: 20 dkg sárga lencse, 4 dkg teljes kiőrlésű liszt, 2 cikk fokhagyma, só, bors, friss oregánó és kakukkfű ízlés szerint, 2 tojás, zsemlemorzsa, repceolaj a sütéshez.
A lencsét sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a Lisztet, a tojást és a zúzott fokhagymát, majd fűszerezzük. Kis pogácsákat formázunk belőle és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró repceolajban kisütjük. Fokhagymás mártogatóssal kínáljuk.
ottisfozblog.wordpress.com 