Fokhagymás diókrém

2181k

 

Egy ízletes és rendkívül egészséges vegán kennivaló. Érdemes kipróbálni.

Fokhagymás diókrém

Hozzávalók: 15 dkg dióbél, 2 cikk fokhagyma, kevés olívaolaj, só, két evőkanál petrezselyemzöld, víz, só, bors.

Elkészítése: A diót egy éjszakára vízbe áztatjuk, majd másnap lecsöpögtetjük és átmossuk. Késes aprítóba rakjuk a fokhagymával, az olívaolajjal és a darabokra tépkedett petrezselyemzölddel. A gépet bekapcsoljuk és krémesre zúzzuk a keveréket, ha szükséges több kikapcsoljuk a gépet, átkavarjuk, majd ismét visszakapcsoljuk. Végül sóval és borssal fűszerezzük. Pirítóssal és a friss zöldséggel fogyasztjuk.

Diós spárgakrém

2125k

Szezonzáró spárgareceptemet szívesen ajánlom azok számára akik szeretik a különleges kennivalókat. Nagyon finom ez a kombináció.

Diós spárgakrém

Hozzávalók: 50 dkg zsenge zöldspárga, 1 dl tejföl, fokhagymapor ízlés szerint, 1 citrom, 5 dkg vaj, 1 teáskanál mustár, só, fehér bors, 1 marék dióbél.

Elkészítése:  A spárgát megpucoljuk, majd sós-fokhagymás vízben rövid ideig pároljuk (max 10 perc). Leöntjük a vizet róla, majd turmixpohárba rakjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a vajat, a mustárt, az apróra tört dióbelet és ízlés szerint a fűszereket. Turmixszoljuk, majd végül citromlével ízesítjük.

Avokádós tonhalkrém

1315k

Finom, egyszerű és egészséges.

Avokádós tonhalkrém

Hozzávalók: 1 darab puha, érett avokádó, 1 olajos tonhalkonzerv, só, fehér bors, 1 citrom, 50 g vegyes mag (szezám, len, napraforgó, tökmag), 1 szál zöldhagyma, 1 marék petrezselyemzöld.

Elkészítése: Az avokádót meghámozzuk, a magját kivesszük. A konzervet kibontjuk összekeverjük az avokádóval, az apróra vágott hagymával, mad turmixszoljuk. Ízesítjük sóval, fehér borssal és citromlével. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a magkeveréket. Összekeverjük. Pirítóssal fogyasztjuk.

 

Zöldbabkrém

9671k

Nagyon finom nyári kennivaló.

Zöldbabkrém

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 1 konzerv hámozott paradicsom vagy 5 darab friss paradicsom, 1 fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, szárított oregánó, bazsalikom, kakukkfű ízlés szerint, kevés olaj, só, bors.

Elkészítése:  A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és kevés olajban Hozzáadjuk a megpucolt, megmosott, darabokra tördelt zöldbabot és a megmosott, meghámozott kockára vágott paradicsomot. Fűszerezzük. Fedő alatt lassú tűzön puhára főzzük. Ha szükséges, pótoljuk a folyadékot vízzel. Amikor megfőtt és a leve is elfőtt, botmixerrel pürésítjük. Behűtjük és pirítóssal tálaljuk.

Zöldhagymás túrókrém

9010k

Egy finom és gyors kennivaló.

Zöldhagymás túrókrém

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál édes mustár, 2 szál zöldhagyma, 6 darab apró paradicsom, só, fehér bors,  kevés citromlé.

Elkészítése: A zöldhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot is kisebb darabokra vágjuk. A túrót a tejföllel simára keverjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, mustárral, borssal és sóval ízesítjük. Citromlével ízesítjük és pár órára hűtőbe rakjuk, hogy érjenek össze az ízek.

Mungóbabos padlizsánkrém

8940k

A padlizsánkrémnek is ezeregy fajtáját kipróbáltjuk, ezúttal én mungóbabbal társítottam  

Mungóbabos padlizsánkrém

Hozzávalók: 2 padlizsán, 10 dkg mungóbab, 1 fej hagyma, 1 tojásból majonéz (tojássárga, mustár, olaj), só, bors, citromlé. 

Elkészítése: A babot sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük.  A padlizsánt megmossuk és sütőben megsütjük, majd vizes kézzel meghámozzuk. A belsejét kikaparjuk, összeturmixoljuk a mungóbabbal, sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk majonézet és krémesre kavarjuk. Citromlével ízesítjük.

Zöldhagymás humusz

7949k

Humusz zöldhagymával felturbózva. Nagyon finom mártogatós vagy kennivaló.

Zöldhagymás humusz

Hozzávalók: 20 dkg előfőzött csicseriborsó (konzerv is lehet), 3 szál zöldhagyma, 1 marék petrezselyemzöld, 2 cikk fokhagyma, fél zöldcitrom leve, só, bors, 1 evőkanál szezámkrém, kevés olívaolaj.Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, majd karikára vágjuk, a fokhagymát szintén megpucoljuk, és apróra vágjuk. A petrezselyemzöldet darabokra tépkedjük. A hagymákat és a petrezselyemzöldet a csicseriborsóval együtt egy mély tálba rakjuk, majd botturmixal pépesítjük. Ezután hozzáadjuk a szezámkrémet, a lime levét, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Behűtjük, hogy érjenek össze az ízek és pirítóssal fogyasztjuk.