Grízes palacsinta somlekvárral

9703k

Már egy ideje ki akartam próbálni a grízes palacsintát, kissé más az íze, mint a híg palacsintának, de az állaga nagyon hasonló.

Grízes palacsinta somlekvárral

Hozzávalók 12 darab palacsintához: 3 tojás, 1 evőkanál cukor, 25 dkg búzadara, 6 dl tej, 5 dkg vaj, csipet só, somlekvár, olaj a sütéshez.

Elkészítése:  A tojásokat a sóval és a cukorral felverjük, majd hozzákeverjük a búzadarát, és félretesszük fél órára. Amikor a dara megduzzadt, akkor kisebb adagokban hozzákeverjük a tejet, valamint a felolvasztott vajat. Serpenyőben olajat hevítünk és vékony palacsintákat sütünk. Lekvárral megkenjük.