Nyers-vegán kókusztejes nyári gyümölcsleves

2303k

Gyors és finom nyári leves, behűtve az igazi.

Nyers-vegán kókusztejes nyári gyümölcsleves

Hozzávalók: 50 dkg szilva, 50 dkg sárgabarack, 1 konzerv kókusztej, 2 dl növényi tejszín, ízlés szerint eritrit, kókuszpehely.

Elkészítése:  A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, majd egy turmixgépbe rakjuk a kókusztejjel és a tejszínnel együtt. Hozzáadunk ízlés szerint kevés édesítőt, majd pépesre-krémesre turmixszoljuk. Behűtjük. Tálaláskor adhatunk hozzá kókuszpehelyt valamint friss gyümölcsöt.

 

Fahéjas-barackos sárgadinnye turmix

2135k

A meleg időjárásra való tekintettel jól jön egy hideg turmix, ami még egészséges is :).

Fahéjas-barackos sárgadinnye turmix

Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg sárgadinnye (héj és magok nélkül mérve), 5 darab sárgabarack, ízlés szerint: méz, őrölt fahéj, víz, jégkocka.

Elkészítése: Az előkészített dinnyét a megmosott kockára vágott barackkal egy botmixer segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk a mézet és a fahéjat, alaposan elkeverjük. Ha sűrűnek érezzük, adhatunk hozzá kevés vizet, vagy jégkockákkal hígíthatjuk.  Amennyiben előzetesen behűtjük, nem szükséges jégkocka hozzá.