Nyers hajdina puding

620k

Ismét egy szuper élelmiszerből készült szuper reggeli :). Nyersen készül és nagyon egészséges.  Számtalan jótékony hatása van a hadinának, mint pl. az hogy gluténmentes (gabonafélék családjába tartozik).

Nyers hajdina puding

Hozzávalók: 2 dl hajdina, 2 dl kókusztej, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 2-3 evőkanál chia mag, 4-5 szem fagyasztott szilva (ha nincs lehet egy érett banán helyette), 1 evőkanál méz, a díszítéshez fagyasztott gyümölcs és dióbél.

Elkészítése: A hajdinát egy éjszakára (legalább 12 órára) vízbe áztatjuk. Másnap átmossuk jó alaposan és a kókusztejjel valamint a gyümölccsel együtt összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a fahéjat, a chia magot és a mézet. Poharakba adagoljuk. Azonnal fogyaszthatjuk, de hűtőbe is rakhatjuk pár órára. 

Kakaós-kávés avokádó puding

602k

Ha egészséges és gyors édességre vágysz, készíthetsz nyers pudingot avokádóból. dr. Lenkei kollagén por termékét használtam. 

Kakaós-kávés avokádó puding

Hozzávalók: 2 érett avokádó, 1,5 dl kókusztej, 1 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál presszókávé, 1 tasak csokoládés kollagén por, 3 evőkanál agavé szirup (ízlés szerint kell tenni, ki mennyire szereti édesen).

Elkészítése: Fontos, hogy érett és puha legyen az avokádó, meghámozzuk és darabokra vágjuk. A többi hozzávalót is belerakjuk, és összeturmixszoljuk. Poharakba  kanalazzuk és hűtőbe rakjuk. Fogyasztáskor bogyós gyümölccsel illetve pirított mandulabéllel díszítjük. 

Sütőtökös chia mag puding

7526k

Nagyon egyszerű és gyors recept. Annyit kell tenni, hogy előtte a sütőtököt meg kell sütni sütőben, és utána a húsát pépesre kavarni. A desszerthez további 5 perc kell, és készen is van. Másnap fogyasztható.

Sütőtökös chia mag puding

Hozzávalók: 20 dkg sült sütőtök, 4-5 evőkanál chia mag, 3 dl tej, 1 evőkanál méz, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, a tetejére gránátalma.

Elkészítése: Összekeverjük a chia magot a többi hozzávalóval és lefedve állni hagyjuk egy éjszakára a hűtőben. Másnap poharakba adagoljuk, és gyümölccsel tálaljuk.

Tápióka puding

Tápióka puding

Hozzávalók: 10 dkg tápióka gyöngy, 3 dl víz, 1 darab vanília rúd, 1 evőkanál vaníliás cukor, 5 dl tej, agave szirup, gyümölcs.

Elkészítése: A tápiókát vízbe rakjuk 15 percre, amíg megszívja magát. Ezután öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a vanília kikapart belsejét és keverés mellett sűrűre főzzük. Ha készre főtt a tápióka puding, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Bármilyen friss gyümölccsel valamint agave sziruppal fogyasztjuk.

 

Joghurtos chia mag puding eperrel

Szuper reggeli, de desszertként is fogyasztható!

Joghurtos chia mag puding eperrel

Hozzávalók 2 személyre: 2 dl natúr joghurt, 4 evőkanál chia mag, 2 teáskanál méz, 20 dkg eper, kevés víz, 1 evőkanál barna nádcukor.

Elkészítése: A chia magokat beáztatjuk körülbelül 8 teáskanál vízbe, és néhány percig hagyjuk, majd a joghurthoz keverjük a mézzel együtt. Hűtőbe rakjuk néhány órára. Az epret fogyasztás előtt megmossuk, a nádcukorral összeturmixoljuk. A joghurtos masszát két pohárban elosztjuk, majd a tetejére öntjük az eperturmixot.

 

Sütőtök puding

Szeretem a sütőtököt, pedig gyerekkorunkban nem sokat ettünk. Mostanában ősszel már nagyon várom, hogy megjelenjen a piacon. Ez egy egyszerű desszert, és nagyon kellemes az ízvilága.

Sütőtök puding

Hozzávalók:  1 közepes sütőtök, 2 dl habtejszín, ízlés szerint fahéj, őrölt gyömbér, 2 teáskanál méz.

Elkészítése:  A sütőtököt sütőben megsütjük, a húsát összeturmixoljuk és hűlni hagyjuk. Hozzáadjuk a mézet, a fahéjat és a gyömbért. A tejszínnel együtt kihűlés után kemény habbá verjük a sütőtökös pépet. Poharakba vagy vízzel kiöblített formákba töltjük, és hűtőben dermesztjük.

Joghurtos sárgadinnye puding

Ez egy igazi nyári desszert, úgy gondolom egyik legfinomabb édesség, amit az idén készítettem. Gyorsan elkészíthető és mindenki dicsérni fogja. Próbáljátok ki, mert megéri!

Joghurtos sárgadinnye puding

Hozzávalók:  1 kisebb sárgadinnye, 2 dl tejszín, 1,5 dl joghurt, 1 tasak főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor.

Elkészítés: A sárgadinnyét megmossuk, kimagozzuk, egy szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk. A pudinghoz a tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a joghurtot és a pudingport habverővel tovább verjük, majd a turmixolt sárgadinnyét, és azzal is tovább verjük, amíg kemény lesz a massza. Vízzel kiöblített formába öntjük, és s hűtőbe tesszük dermedni. Amikor megdermedt kiborítjuk és a félretett dinnye kockákkal díszítjük. Kínálhatunk mellé gyümölcspépet vagy bármilyen gyümölcsös szószt.