Fenyőrügy méz

 

A fenyőméz gyógyhatása torokfájás és görcsös köhögési inger ellen nagyon hatékony.

Fenyőrügy méz

Hozzávalók: akácméz, fenyőrügy.

Elkészítése:  Figyeljük a fenyőfákat, és legyünk résen amikor a fenyőn a friss hajtás kipattan. Leszedjük  a friss hajtásokat és megmossuk alaposan. Egy konyhatörlőn hagyjuk megszáradni, és helyezzük el egy befőttes üvegbe. Ráöntjük a mézet és tegyük ki 1-2 hónapig a napra.  Az idő, a nap, természetes módon választja ki a fenyőhajtásokból a jótékony hatású hatóanyagokat és az illóolajakat. A mézet utána egy szitán átöntjük egy másik üvegbe.

 

Pitypang méz

Aleda receptjét követtem, annyit változtattam rajta, hogy egy kicsivel több időt főztem, mert nem akart besűrűsödni. Kiváló méz lett belőle, a gyerekek nagyon szeretik, vacsorára örömmel megeszik a vajas-mézes kenyeret, sőt tízóraira iskolába is pakoltam már Ákosnak. Örülök, hogy kipróbáltam a receptet.

Pitypang méz

Hozzávalók:  kb. 250-300 darab pitypangvirág,1 kg cukor, 2 citrom,1,5 l víz.
Elkészítése: A pitypang virágokat vízben többször átmossuk, majd másfél liter vízbe rakjuk. Hozzáadjuk a megmosott, karikára vágott citromot és forrástól számítva egészen lassú tűzön 1 órát főzzük. Gézen átszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, majd addig főzzük, amíg már nem olyan nagyon folyékony. Én főztem kb. 40 percig egészen lassú tűzön. Tiszta üvegekbe öntjük, és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.