BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNOK kedves olvasóimnak!
Nem csak bonyolult ételeket lehet készíteni karácsonyra, íme egy egyszerű mégis különleges ünnepi étel.
Sertésszűz sajtos diómártással
Hozzávalók: 2 darab sertésszűz, 15 dkg dióbél, 4 dl főzőtejszín, 10 dkg vaj, só, bors, 10 dkg brie vagy camembert sajt, kevés olaj, 1 marék bazsalikomlevél.
Elkészítése: A húst megmossuk, érmékre vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd kevés olajban megsütjük, mindkét oldalukat kissé megpirítva. Egy tálra kiszedjük. A visszamaradt olajba rakjuk a vajat, felolvasztjuk, majd beleszórjuk a durvára tört diót és megpirítjuk. Ezután felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a darabokra vágott brie sajtot, megsózzuk, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és összeforraljuk. A húst visszarakjuk a szószba és krumplipürével fogyasztjuk.