Ribizlis-túrós tekercsek

9402k

A világ legegyszerűbb és leggyorsabb süteménye, ribizlivel is nagyon finom.

Ribizlis-túrós tekercsek

Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott leveles tészta, 25 dkg túró, 4 evőkanál vaníliás porcukor, 20 dkg ribizli

Elkészítése: A ribizlit megmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. A túrót összekeverjük a porcukorral. A kiolvasztott és előnyújtott leveles tésztát kitekerjük, majd egyenletesen rákenjük az ízesített túrót. Ezután megszórjuk a ribizli szemekkel, majd feltekerjük. A feltekert tésztát éles késsel szeleteljük fel kb. 1 cm-es csigákra. Egy kivajazott sütőlapra helyezzük egymástól kicsit távolabb. Előmelegített sütőbe, 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.

Tükörtojásos leveles tészta reggelire

9330k

Gyors és ízletes reggelire való vagy nassolnivaló.

Tükörtojásos leveles tészta reggelire

Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott leveles tészta, 15 dkg császárszalonna, 4 tojás, parmezán sajt, 1 paradicsom, 1 fej lila hagyma.

Elkészítése: A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd kinyújtjuk, négy részre vágjuk, majd a széleit villával mintázzuk. Mindegyik részre teszünk 2-2 szelet bacont, paradicsomot, megszórjuk parmezánnal és előmelegített 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük. Ezután mindegyikre ráütünk egy tojást, és további 5-10 percre visszatoljuk a sütőbe. Tálaláskor lila hagymával fogyasztjuk. 

Sült körte leveles tésztában

6417k

Egyszerű körtés desszert, gyorsan elkészül ugyanakkor nagymamám ízeit juttatja eszembe :).

Sült körte leveles tésztában

Hozzávalók: 20 dkg  fagyasztott leveles tészta, 12 darab körte, 2 nagy marék dió, 1 citrom leve, méz, kevés olaj vagy vaj.

Elkészítése: A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd négyzet formára vágjuk. A muffinsütő mélyedéseit kiolajazzuk, majd mindegyikbe teszünk egy darab leveles tésztát, kosár formában. A körtéket meghámozzuk és citromlével meglocsoljuk, majd mindegyik muffinformába teszünk egy egész körtét. Meglocsoljuk mézzel és megszórjuk darabos dióval. Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. 

Zsályás csirkemell tekercs

5653k

Kiváló lehetőség hidegtálra ez a fogás, de mártással és körettel együtt főételnek is megfelelő. Hidegen és melegen egyaránt finom.

Zsályás csirkemell tekercs

Hozzávalók: 25 dkg csirkemell, 20 dkg fagyasztott leveles tészta, 5 dkg vaj, 2 tojás, zsemlemorzsa, egy nagy marék friss zsálya, 1 tojás a lekenéshez, só, bors.

Elkészítése: A csirkemellet kockára vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk. A felhevített vajon megfuttatjuk, kissé lepirítjuk. Kihűtjük. Amikor kihűlt összekeverjük a felvert tojásokkal és az apróra vágott zsályával. Teszünk bele kevés zsemlemorzsát. A tésztát kinyújtjuk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd hosszan ráhalmozzuk a tojásos húst és feltekerjük. Lekenjük felvert tojással és előmelegített sütőben készre sütjük.

Sonkás-sajtos tekercsek

Ez egy gyorsan elkészíthető nassolnivaló, melegen a legfinomabb :).

Sonkás-sajtos tekercsek

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott leveles tészta, reszelt sajt (ezúttal nekem mozzarella), nyers füstölt sonka vagy császárszalonna, sajtkrém vagy vaj, só, petrezselyemzöld, 1 tojás a lekenéshez.

Elkészítése:  A leveles tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajkrémmel, megszórjuk sonkával, sajttal, petrezselyemzölddel és sóval. Feltekerjük, 2 cm vastagra vágjuk, lekenjük tojással és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Camembertes-császárszalonnás háromszögek

Gyermekeim nagyon szeretik a leveles tésztából készült sós rágcsálnivalót, ezért elsősorban nekik készítettem szilveszterre.  Gyors, egyszerű, és nagyon szeretjük 🙂 .

Camembertes-császárszalonnás háromszögek

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta, 10 dkg camembert sajt, 5 dkg császárszalonna, 4 dkg vaj, 1 dl paradicsomlé, szezámmag.

Elkészítése: A leveles tésztát kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Megkenjük mindegyiket olvasztott vajjal, majd mindegyik közepébe apróra vágott szalonnát és sajtot teszünk. Összehajtjuk háromszögre, lekenjük paradicsomlével, az oldalukat jól összenyomjuk és megszórjuk a tetejüket szezámmaggal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Almatöltelékes-mandulás muffin

 

Almás desszertet készítettem, hiszen nagyon jó almatermés volt az idén, és van bőven kerti almánk.  Valami új formát akartam, és új formát készítettem. Nagyon mutatós almás kosarak lettek, és az ízük is tökéletes lett.

Almatöltelékes-mandulás muffin

Hozzávalók: 5-6 nagy alma, ízlés szerint cukor, fahéj, 1 teáskanál mézesfűszerkeverék, 1 csomag fagyasztott leveles tészta, 6 dkg mandulabél.

Elkészítése: A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd kinyújtjuk, négyszög alakúra vágjuk és a kivajazott muffinsütő mélyedéseit kibéleljük vele. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, majd kis kockára vágjuk. Kevés vízzel, ízlés szerint cukorral, fahéjjal és mézes fűszerkeverékkel ízesítve összefőzzük. Ez rövid ideig tart. Az almás tölteléket elosztjuk a mélyedésekben, majd egy serpenyőben 2 evőkanál cukrot megkaramellizálunk, és beledobjuk a mandulát majd összeforgatjuk. A mandulából mindegyik muffin tetejére rakunk egy kis halmot és a muffint előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük. Még melegen kivesszük a mélyedésekből és tálra sorakoztatjuk őket.