Burrito lasagne formában

5891k

Finom  és laktató étel, nem mellékesen különleges is.

Burrito lasagne formában

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg  vegyes darált marha és sertéshús, 1 fej hagyma, kevés olaj, 1/2 teáskanál füstölt paprika por, 1 teáskanál római kömény, 1/2 teáskanál őrölt koriandermag, 4 cikk fokhagyma, 1 teáskanál szárított chilipaprika, 1 konzerv paradicsom, 2 dl sör, 1 konzerv vörös bab, só, bors, 5 db tortilla lap, 2 dl tejföl, 20 dkg sajt.

Elkészítése: Egy edényben kevés olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst és lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a fűszereket: a füstölt paprikát, a római köményt, a koriandert és a zúzott fokhagymát. Sózzuk és borsozzuk, majd megszórjuk szárított chilivel. Hozzáadjuk a paradicsomot és felöntjük a sörrel. Fedő alatt főzzük, amíg besűrűsödik. Végül hozzáadjuk a leszűrt konzervbabot.  Egy magasabb falú sütőtálba két evőkanál húsos masszát csurgatunk, majd lefödjük tortilla lappal, megkenjük a húsos krémmel, majd jöhet rá tejföl és sajt, ismét tortilla. Addig folytatjuk, amíg tartanak a lapok.  200 fokos előmelegített sütőbe 20 percig sütjük. Ha kicsit hűlt, akkor szeletelhetjük.

Gombás- zöldborsós lasagne

 

Időnként annyit főzök, hogy megfeledkezek egy-egy fogásról, amit régebben készítettem. Így vagyok ezzel a lasagneval is, hiszen a képeimet nézegetve találtam meg, és akkor jöttem rá, hogy még nem is tettem fel a blogra. Húsmentes napokra kiváló lehetőség, egyszerű elkészíteni és ízletes.

Gombás- zöldborsós lasagne

Hozzávalók: fél doboz lasagne tészta, 50 dkg barna csiperke, 1 fej hagyma, 3 nagy paradicsom (vagy 1 kis konzerv sűrített paradicsom), 20 dkg fagyasztott zöldborsó, kevés olaj, só, bors, bazsalikom, 5 dkg vaj+a formához, 4 dkg liszt, 2 dl tej, 1 csipet szerecsendió, 10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A gombát és a paradicsomot megmossuk, a gombát vékonyan felszeleteljük, a paradicsomot apró kockára vágjuk. A besamelhez felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne a lisztet. Kisebb adagokban felöntjük a tejjel, habverővel elkeverjük, és felforraljuk. Sóval, szerecsendióval ízesítjük. Egy seerpenyőben kevés olajon a hagymát megdinszteljük, belekeverjük a gombát és a zöldborsót, és kb. 10 percig pároljuk. Sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük. Végül a paradicsomot is hozzáadjuk, és összeforraljuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy nagyobb tűzálló tálat. Kibéleljük egy sor lasagne tésztával (Én a lasagne lapot előzetesen kicsit megfőzöm, kövezzetek meg érte, de én így szeretem készíteni). Erre egy réteg besamel, egy réteg tészta majd egy réteg gombás szósz kerüljön. Addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak. A tetejére tészta kerüljön, leöntjük a maradék besamel és gombás szósz keverékével. Megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben kb. 30 percig sütjük.