Gluténmentes körtés-szilvás sütemény

9748k

Nemcsak mutatós, hanem finom is ez a sütemény.

Gluténmentes körtés-szilvás sütemény

Hozzávalók: 4-5 darab körte (attól függ mekkorák), 4-5 darab szilva, 1 citrom leve, 12,5 dkg gesztenye liszt, 12,5 dkg kókuszliszt, 5 tojás, ízlés szerint méz vagy más édesítőszer, 2 dkg kakaópor, fél tasak sütőpor, 3 teáskanál útifűmaghéj, 1 dl kókuszolaj.
Elkészítése: A körtét, meghámozzuk, majd citromlébe forgatjuk. Egy kalácsformát kókuszolajjal bekenünk, a maradék megy a tésztába. A tojásokat elkavarjuk a mézzel, és a kókuszolajjal, majd a többi száraz alapanyagot is belekavarjuk. A masszát kalácsformába öntjük és a körtéket belehelyezzük. A szélekre teszünk egy egy fél szilvát is. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük. Ha kihűlt, szeleteljük fel a süteményt. 

Sült körte leveles tésztában

6417k

Egyszerű körtés desszert, gyorsan elkészül ugyanakkor nagymamám ízeit juttatja eszembe :).

Sült körte leveles tésztában

Hozzávalók: 20 dkg  fagyasztott leveles tészta, 12 darab körte, 2 nagy marék dió, 1 citrom leve, méz, kevés olaj vagy vaj.

Elkészítése: A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd négyzet formára vágjuk. A muffinsütő mélyedéseit kiolajazzuk, majd mindegyikbe teszünk egy darab leveles tésztát, kosár formában. A körtéket meghámozzuk és citromlével meglocsoljuk, majd mindegyik muffinformába teszünk egy egész körtét. Meglocsoljuk mézzel és megszórjuk darabos dióval. Előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. 

Körtés-kecskesajtos lepények

Nagyon szerettünk, más mondanivalóm nincs erről :), a kép elmondja.
Körtés-kecskesajtos lepények

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 0,5 dl olaj, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál só, a feltéthez: olívaolaj, körte, kecskesajt, oregánó.
Elkészítése: Ha nincs kenyérsütő gépünk, akkor a cukrot felolvasztjuk 1 dl meleg vízben és felfuttatjuk benne az élesztőt. A sót a liszttel összekeverjük és ráöntjük az élesztőt, az olajat, majd 2 dl meleg vízzel jól összegyúrjuk és dagasztjuk. A tésztát letakarva, meleg helyen legalább fél órát kelesztjük. Ezután a tésztát kis részekre osztjuk, és téglalap alakúra kinyújtjuk. Szeletelt körtével, sajttal megrakjuk, megszórjuk oregánóval, meglocsoljuk olívaolajjal. 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.

Körtés szendvicsek

 

Egyszerű szendvicske, de nagyon finom! Gyorsan elkészíthető, remek vendégváró falatka.

És egy szép dal :), erre a vasárnapra.

 

Körtés szendvicsek

Hozzávalók 4 személyre: 1 bagett, 4-5 körte, 2 evőkanál cukor, 1 citrom leve, néhány csepp balzsamecet, 5 dkg vaj, szerecsendió, sós ricotta vagy bármilyen natúr sajtkrém.

Elkészítése: A körtét meghámozzuk és kockára vágjuk, majd citrommal meglocsoljuk. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a cukrot és karamellizáljuk, majd beledobjuk a körtét és összepároljuk, megszórjuk kevés sóval, és szerecsendióval, majd meglocsoljuk balzsamecettel. Amikor kissé kocsonyásan összepárolódott, akkor a bagettet felszeleteljük, megkenjük ricottával és mindegyik szeletre egy evőkanál körtét halmozunk.