Kakukkfüves bögrés joghurt torta karamellizált gyümölccsel

9767k

Nagyon kellemes, lágy, selymes állagú torta kakukkfüves ízesítéssel. Legfinomabb egyszerűen elkészíthető sütemény, ami ráadásul ízhatását tekintve nagyon különleges. 

Kakukkfüves bögrés joghurt torta karamellizált gyümölccsel

1 bögre  – 2,5 dl

Hozzávalók: 3 dl natúr joghurt, 2/3 csésze olívaolaj, 2/3 csésze repceméz, 1 evőkanál friss kakukkfű, 1 teáskanál citromhéj, 3 tojás, 1 1/2 bögre liszt, fél teáskanál sütőpor, csipetnyi só, kevés vaj, 2 nektarin vagy őszibarack, 1 gerezd szőlő, ízlés szerint cukor.

Elkészítése:  A joghurtot az olajjal a mézzel és a tojással elkeverjük. Egy tálba elkeverjük a lisztet a sütőport, a kakukkfüvet, a citromhéjat és a sót. A száraz alapanyagokat a nedveshez kavarjuk, majd kivajazott tortaformába simítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott barackot és a szőlőszemeket, kevés vizet öntünk alá és összepároljuk.

Nektarinos joghurthasáb

5906k

Könnyű nyári desszert. Túl sok macera nincs vele, és ugyanolyan hamar fogy, mint ahogy készül.

Nektarinos joghurthasáb

Hozzávalók egy őzgerincformához: 5 dl natúr görög joghurt, 1,5 dl habtejszín, 25 gr (1 tasak) zselatinpor, ízlés szerint cukor, 2 tasak vaníliás cukor,  1 lime, kb 30 dkg nektarin, néhány darab babapiskóta (kb. 10 darab).

Elkészítése: A zselatinpor kevés joghurtba beáztatjuk, majd kis idő múlva felmelegítjük, hogy olvadjon benne szét a zselatin (de nem forraljuk). Összekeverjük a többi joghurttal, és a két féle cukorral, a reszelt lime héjjal, illetve a levével. Felverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a joghurtos keverékhez, simára keverjük vele. Egy őzgerincformát bevizezünk, alufóliával kibéleljük, az alját kirakjuk babapiskótával. A joghurtos keverékbe forgatjuk óvatosan a meghámozott, kockára vágott nektarin darabokat és rákenjük a piskótára a masszát. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Ha a joghurthasáb megszilárdult, kiborítjuk, és az alufóliát lehúzzuk róla.