Házi csoki 10 perc alatt

7350k

Mint ahogy a címben is olvashatjuk, nem kell több mint 10 perc és elkészíthető ez a fajta házi csoki.

Házi csoki 10 perc alatt

Hozzávalók: 27 dkg tejpor, 18 dkg cukor, 12 dkg vaj, 1 dl víz, 5 dkg kakaópor, (mogyoró, dió, mazsola, nem volt itthon így elmaradt).

Elkészítése: A tejport a kakaóporral alaposan összekeverjük, eldolgozzuk. A vizet felforraljuk a cukorral, és forrástól számítva 6 percig forraljuk, ezután beleolvasztjuk a vajat, majd a kész vajas cukros masszát elkavarjuk a tejporos masszában. Egy kisebb tepsibe simítjuk a masszát és hideg helyre tesszük. Miután megdermedt szeleteljük.

 

Gyermekkori emlék

Amikor gyerek voltam édesapám rendszeresen készített nekünk házicsokit. Nagyon szerettük, viszont azokban az időkben nem is nagyon lehetett nálunk csokoládét kapni, ami volt, az is gyenge volt. Szóval a házicsoki volt a legjobb választás. Én azóta is gyakran vásárolok bolti házicsokit. Édesapám tanácsait meghallgatva elkészítettem életem első csokiját és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel 🙂 Sima csokoládét készítettem, de legközelebb dúsítani fogom egy kis mandulával vagy pisztáciával. A csokoládékészítés módszerén egy kicsit változtattam, mivel tegnap kaptam egy tippet a kisfiamra vigyázó lánytól, miszerint ha arra vágyom, hogy majd szépen tudjam szeletelni, akkor tegyem be a sütőbe 10-15 percre a kész csokoládékrémet. Úgy is tettem és nem bántam meg, nagyon jó lett az állaga.


Házicsoki

Hozzávalók: 50 dkg tejpor, 35 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 10 dkg jó minőségű kakaó, 1 dl víz (ezenkívül mehet bele: mazsola, dió, mogyoró, mandula, pisztácia)


Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vizet egy edénybe forrni tesszük, a cukrot és a vajat beletesszük, majd folytonos keverés mellett feloldjuk. Amikor már jól feloldódott benne a cukor és a vaj hozzákavarjuk a tejport és tovább főzzük. Állandóan kavarni kell. Végül hozzáadjuk a kakaót is és sűrűre főzzük. Egy tepsi alját alufóliával kibéleljük és megnedvesítjük. A tűzhelyről levesszük a csokikrémet és beleöntjük a bélelt tepsibe, elsimítjuk, majd ezután 10-15 percre betesszük a sütőbe. Ha kihűlt (én hűtőszekrénybe raktam), kiborítjuk és lehúzzuk róla az alufóliát. Végül felszeleteljük.