Citromos pohárkrém

5326k

Ez egy nagyon gyors desszert, de ennek ellenére nagyon hálás finomság. Mindenki szerette itthon, és repetázni is akartak belőle.

Citromos pohárkrém

Hozzávalók 4 db 2 dl-es pohárhoz: 25 dkg mascarpone, 10 dkg vaníliás porcukor, 1 nagyobb citrom reszelt héja és leve, 2 dl joghurt, 1 marék kókuszpehely, babapiskóta és mentalevél.
Elkészítése: A mascarponet elkeverjük a vaníliás cukorral, a joghurttal, a citrom reszelt héjával és levével. Hozzákavarjuk a kókuszchipszet, majd poharakba adagoljuk. Behűtjük és tálalás előtt babapiskótával és mentalevéllel díszítjük.

Fordított lime torta

Kezdem ezt a hónapot egy olyan tortával, ami percek alatt elfogyott. Aki szereti a citromos tortát, az duplán fogja szeretni ezt a tortát, hiszen a zöld citrom aromája pótolhatatlan és utánozhatatlan. Gyermekem nagyon elégedett volt a tortájával, bár nem olyan egyszerű kiborítani, így helyenként az oldalán megsérült a torta, az íze kárpótolta.

Fordított lime torta

Hozzávalók: 6 darab lime, 35- 40 dkg babapiskóta, 1 tasak vaníliás pudingpor, 3 evőkanál cukor, 4 dl tej , 2 vaníliacukor, 1,5 tasak zselatinpor, 4 dl tejszín, kevés cukor.

Elkészítése:  A limeot megmossuk és héjukat lereszeljük és félretesszük. Meghámozzuk a citromokat, majd szeletekre vágjuk és lecukrozzuk, majd ezt is félretesszük. A tejből, a 3 evőkanál cukorból és a pudingporból, sűrű pudingot főzünk, majd belekavarjuk a lime reszelt héját és hűlni hagyjuk. Amikor a puding kihűlt teljesen, elkezdjük összerakni a tortát. A zselatint kevés tejszínbe beáztatjuk, a többi tejszínből kemény habot verünk. A zselatint mikróban felolvasztjuk, és a habhoz adjuk, majd hozzákavarjuk a pudingos krémet is. A citromokat lecsepegtetjük, kirakjuk vele egy tortaforma alját, teszünk egy réteg krémet rá, majd egy réteg babapiskótát.Majd utána újból egy réteg krém majd piskóta és végül krém. Egy éjszakára hűtőben rakjuk, amikor kivesszük tálcára borítjuk.