Laktózmentes-cukormentes házi fagylalt

1575k

Nem pisztáciás fagylalt, de egy finom házi készítésű cukormentes, tejmentes fagylalt.

Laktózmentes-cukormentes házi fagylalt

Hozzávalók: 3 kisebb banán, 1 darab avokádó, eritrit és fahéj ízlés szerint.

Elkészítése:  A hozzávalókat egy turmixpohárba rakjuk, és alaposan pépesítjük. Egy fedeles dobozba kikanalazzuk, és fagyasztóba rakjuk. Óránként egyszer megkavarjuk, hogy a végén krémes állagú legyen. Kb. 6 óra múlva már fogyasztható fagylaltként.

Avokádós tonhalkrém

1315k

Finom, egyszerű és egészséges.

Avokádós tonhalkrém

Hozzávalók: 1 darab puha, érett avokádó, 1 olajos tonhalkonzerv, só, fehér bors, 1 citrom, 50 g vegyes mag (szezám, len, napraforgó, tökmag), 1 szál zöldhagyma, 1 marék petrezselyemzöld.

Elkészítése: Az avokádót meghámozzuk, a magját kivesszük. A konzervet kibontjuk összekeverjük az avokádóval, az apróra vágott hagymával, mad turmixszoljuk. Ízesítjük sóval, fehér borssal és citromlével. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és a magkeveréket. Összekeverjük. Pirítóssal fogyasztjuk.

 

Avokádószószos tészta

1026k

Gyors tésztás étel, avokádórajongók számára.

Avokádószószos tészta

Hozzávalók: 30 dkg tészta, 1 nagyobb vagy 2 kisebb avokádó, kevés olívaolaj, 4-5 cikk fokhagyma, 3 szál zöldhagyma, só, bors, reszelt cheddar és parmezán sajt.

Elkészítése: A tésztát sós vízben kifőzzük, keveset a fővő vízből félreteszünk.  A zöldhagymát és a fokhagymát megpucoljuk, az avokádót meghámozzuk és kimagozzuk, majd mindhármat egy konyhai robotgépben az olajjal, a tészta fővő vizéből 2-3 evőkanálnyit hozzáadjunk és a fűszerekkel együtt turmixoljuk. A szószt tésztára öntjük és alaposan  összekeverjük. Tálaláskor szórunk rá reszelt sajtot.

Zöld leves avokádóval és pirított kolbászkarikákkal

1017k

 

Egy általam kitalált leveskombináció. Császárszalonnával lehetne helyettesíteni a kolbászt (annak aki nem szereti a kolbászt).

Zöld leves avokádóval és pirított kolbászkarikákkal

Hozzávalók: 1 szál póréhagyma, 2-3 levél kelkáposzta, 2 szál zöldhagyma, 5 dkg vaj, 1 érett avokádó, 1,5 dl tejszín, só, őrölt bors és szerecsendió, kolbász.

Elkészítése: A hagymákat megpucoljuk és megmossuk a kelkáposztával együtt. Egy edényben felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk a zöldséget, majd megforgatjuk a vajban, felöntjük vízzel fűszerezzük és puhára főzzük. Amikor puha az avokádót meghámozzuk és a húsát beledaraboljuk a levesbe. Összeturmixszoljuk, tejszínnel elkavarjuk és pirított kolbászkarikákkal tálaljuk. 

Kakaós-kávés avokádó puding

602k

Ha egészséges és gyors édességre vágysz, készíthetsz nyers pudingot avokádóból. dr. Lenkei kollagén por termékét használtam. 

Kakaós-kávés avokádó puding

Hozzávalók: 2 érett avokádó, 1,5 dl kókusztej, 1 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál presszókávé, 1 tasak csokoládés kollagén por, 3 evőkanál agavé szirup (ízlés szerint kell tenni, ki mennyire szereti édesen).

Elkészítése: Fontos, hogy érett és puha legyen az avokádó, meghámozzuk és darabokra vágjuk. A többi hozzávalót is belerakjuk, és összeturmixszoljuk. Poharakba  kanalazzuk és hűtőbe rakjuk. Fogyasztáskor bogyós gyümölccsel illetve pirított mandulabéllel díszítjük. 

Avokádós tojássaláta

 

588k

 

Rengeteg érv szól az avokádó fogyasztása mellett, sok-sok pozitív hatása van az emberi szervezetre, mégis úgy gondolom, mivel nálunk nem terem meg ezért a fogyasztói kosarunkban, nem első helyen kell szerepeljen. Érdemes időnként  azért beiktatni természetesen egy-egy reggeli gyanánt (főként a rajongók számára), hogy kívül-belül örömet okozzunk magunknak :). Nagyon finom ez a saláta, és gyorsan elkészül.

Avokádós tojássaláta

Hozzávalók: 3 tojás, 2 kisebb vagy egy nagyobb avokádó, 2 fej lila hagyma, 3 evőkanál tejföl, fél citrom, 1 marék petrezselyemzöld, só, bors.
Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, majd megtisztítjuk és kockára vágjuk. Az avokádót  meghámozzuk és szintén kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével. A lila hagymát darabokra vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk. A tejfölt elkavarjuk sóval és borssal, teszünk hozzá egy kevés citromlevet, és az összes hozzávalóval összeforgatjuk.  
Friss pirítóssal tálaljuk az avokádós tojássalátát.

Avokádós -mandulás brownie

9058k

Az avokádó ebben a brownieban gyakorlatilag a vajat helyettesíti. Nagyon finom és egyszerű. Jó ízlést kívánok ehhez is :)!

Avokádós -mandulás brownie

Hozzávalók: 1 avokádó, 6 dkg barna cukor, 10 dkg liszt, 10 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál méz, 1 evőkanál kakaópor, 3 tojás, 10-15 dkg mandulabél, ½ teáskanál szódabikarbóna, 1 csepp ecet, a kikenéshez: 1 evőkanák kókuszzsír.

Elkészítése: Az avokádó húsát egy aprítóban összepépesítjük, majd egy keverőtálban habverővel hozzákeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a mézet, a barna cukrot, az olvasztott étcsokoládét,  az egy csepp ecettel felfuttatott szódabikarbónát, és az egészet alaposan összeforgatjuk. Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük, rászórjuk a mandulát és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.