Diólikőr

9957k

Ez egy gyógylikőr, érdekes íze és aromája van. A megfelelő eredmény érdekében a zöld diót június 15 előtt le kell szedni.

Diólikőr

Hozzávalók: 20-25 darab zöld dió, 3 egész fahéj, 8-10 szem szegfűszeg, 1 csillagánizs, 4 dl víz, 40 dkg cukor, 1 liter gyümölcspálinka vagy vodka

Elkészítése: A zöld diót jól megmossuk, majd darabokra vágjuk. A felvágott diót egy jól zárható nagyobb dunsztosüvegbe rakjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, a csillagánizst, a szegfűszeget, majd ráöntjük a pálinkát vagy a vodkát. Jól lezárjuk, és hűvös helyre tesszük, majd hetente egyszer megrázogatjuk.  40 nap múlva a vízből és a cukorból szirupot főzünk, a dióhoz adjuk, jól összekeverjük, és további 20 napig érleljük, háromnaponta felrázzuk. Ezután leszűrjük a likőrt egy jól zárható üvegbe. Fogyasztás előtt kb. 6 hónapig, de legalább karácsonyig pihentetjük-érleljük. Több hónapig, sőt évekig eláll.

Ribizlis limonádé

9390k

Mert a ribizli még limonádéban is jó.

Ribizlis limonádé

Hozzávalók: 10 dkg ribizli, 2-3 evőkanál nyírfacukor vagy méz, 1 citrom, 1 lime, 1,5 liter víz.

Elkészítése: A citromokat vékonyan felkarikázzuk, beledobjuk a kancsóba a leszemezett ribizlivel együtt és egy kicsit megtörjük őket. Hozzáadjuk a mézet vagy a cukrot és  a felöntjük vízzel majd jól behűtjük.

Immunerősítő kurkumás főzet

8395k

A népszerű indiai fűszer, a kurkuma közel 600 féle betegség kezelésére ajánlott. Antibakteriális, vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon sok fontos ásványi anyagot, és vitamint tartalmaz.

Immunerősítő kurkumás főzet

Hozzávalók: 2 evőkanál kurkuma, egy 3-4 cm-es gyömbérgyökér, 25 dkg hagyma, 35 dkg méz, 1 liter víz.
Elkészítése: A mézet elkeverjük a vízben, majd elkezdjük forralni. Apróra vágjuk a hagymát, lereszeljük a gyömbért, majd belekeverjük a kurkumával együtt a fövő vízbe. Addig pároljuk alacsony lángon, míg felére esik össze a kezdeti mennyiség. Ezután leszűrjük, és a keletkezett levet  egy csavaros üvegbe töltjük. Hűtőben tároljuk. Naponta kétszer, reggel és este fogyasszunk belőle 1-1 evőkanállal.

Nyári turmixok

5800k

Otthon is készíthetünk magunknak friss limonádét friss alapanyagokból, egészséges formában. Megmaradt gyümölcsök ideálisak erre, amit már nem szívesen fogyasztunk, mert megpuhult, vagy néhány napot állt a hűtőben.

Mentás dinnyeturmix

Hozzávalók:  50 dkg görögdinnye, 1 marék menta, víz, 1 lime leve, juharszirup vagy agavé ízlés szerint, jégkocka a fogyasztáshoz.

Elkészítése: A dinnyét kimagozzuk, majd a vízzel, a mentalevelekkel, a juharsziruppal és a lime levével együtt turmixoljuk. Behűtjük, majd fogyasztáskor jégkockával tálaljuk.

5633k

Cseresznye-dinnye kétszínű turmix

Hozzávalók: ugyanannyi mennyiség dinnye és cseresznye (kb. 25-25 dkg), 1 dl tejszín, juharszirup ízlés szerint.

Elkészítése: A két féle gyümölcsöt a sziruppal és vízzel összeturmixszoljuk. Felét áttöltjük egy másik edénybe, amelybe a tejszínt beleöntjük.  Mindkettőt behűtjük. A poharakban először a tejszín nélküli turmixot öntjük, majd óvatosan ráöntjük a tejszínest. 

Sütőtökös latte

Sütőtök szezon van, lopjatok be a kávétokba egy kis sütőtököt, mert csábító :).

Sütőtökös latte

Hozzávalók 1 személyre: 2 dl tej, 1 evőkanál sült sütőtökpüré, késhegynyi fahéj, pici őrölt gyömbér, kevés morzsolt, szárított levendula, 1 teáskanál barna cukor, 1 dl kávé.

Elkészítése: Egy edénybe rakjuk a kávé kivételével az összes hozzávalót, és felmelegítjük forróra, de nem kell felforralni. Ekkor hozzáöntjük a ávét és kézi mixerrel habosra kavarjuk. Tálaláskor fahéjat szórunk a tetejére.

 

Szilvás smoothie

Mi az a smoothie?A gyümölcslé és a turmix között van. Nem turmix, mert nincs benne tej, de nem 100%os gyümölcslé, mert szükséges egy kevés vízzel hígítjuk, és sűrű. Egészséges és finom, gyorsan elkészül.

Szilvás smoothie

Hozzávalók 2 pohárhoz: 10-12 szem szilva, kevés őrölt, pár szem jégkocka, 2 evőkanál méz, fahéj, fél citrom leve.

Elkészítése: A hozzávalókat összeturmixoljuk, és pohárba töltve tálaljuk.

Banánlikőr

Karácsonyra készítettem ezt a házi likőrt, leteszteltük :), finom lett.  Egyszerű elkészíteni, és kevés hozzávalóból is áll. Ne csak együnk, igyunk is néha :).

Banánlikőr

Hozzávalók: 50 dkg banán, 2,5 dl tiszta szesz, citromlé, cukor.

Elkészítése: A banánt felszeleteljük, és egy edényben a cukorral rétegezve lerakjuk. Három napig hűtőben tartjuk lefedve, majd szitán áttörjük. Az így kapott léhez hozzáöntjük a szeszt, fél citrom levét és alaposan összerázzuk. Lefödve kb. 10 napig érleljük, majd leszűrjük és üvegbe töltjük.