Diós-sütőtökös kifli

648k

A sütőtök még kiflitölteléknek is jó, és dióval még finomabb :).

Diós-sütőtökös kifli

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2 dl tej,  1 tojás, 3 dkg vaj,  fél teáskanál só, 3 evőkanál cukor, 2,5 dkg friss élesztő, a lekenéshez 1  tojássárga, 40 dkg sült sütőtök pürésítve, 10 dkg dióbél, 2 evőkanál méz.

Elkészítése:  Amennyiben van kenyérsütő gépünk a hozzávalókat belerakjuk a megfelelő sorrendben (nedves hozzávalók alul, rá a száraz alapanyagok, a tetejére élesztő) és a tészta dagasztó programjára tesszük.  Ha nincs gépünk a cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a lisztet átszitáljuk, fészket készítünk a közepébe és belerakjuk a felfutott élesztőt, lazán kézzel összevegyítjük, állni hagyjuk kicsikét, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk. Alaposan megdagasztjuk, majd a duplájára kelesztjük. Közben a diót darabosra vagy durvára zúzzuk és összekeverjük a mézzel valamint a sütőtök pürével. A tésztát átgyúrjuk, majd 2 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Egyet kinyújtunk kör alakban, 8 részre vágjuk, mint a pizzát, és a szélesebb  részekre egy-egy evőkanál sűrű diós sütőtök pürét teszünk, a nagyobb részektől kezdve egyenként feltekerjük, enyhén meghajlítjuk kifliformára, a széleket összecsipkedjük, és lekenjük tojássárgával. Tepsibe rakjuk és előmelegített sütőben készre sütjük.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s