Lencsés húsos ragu

29k

Fűszeres, ízletes tartalmas fogás.

Lencsés húsos ragu

Hozzávalók: 50 dkg kockára vágott sertéscomb, 20 dkg lencse, 2 fej hagyma, 4 cikk fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa vagy petrezselyemgyökér, 1 teáskanál koriander mag összetörve, 1 teáskanál római kömény, só, bors, 2 babérlevél, 1 paradicsom konzerv, petrezselyemzöld a tetejére, kevés olaj.

Elkészítése: A lencsét 3-4 órára vízbe beáztatjuk. A hagymákat kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A gyökérzöldségeket apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz és együtt dinszteljük tovább rövid ideig. Hozzáadjuk a beáztatott lencsét is. Felöntjük a passzírozott paradicsommal, és annyi vízzel, ami bőven ellepi, fűszerezzük és fedő alatt puhára főzzük. Közben, ha szükséges vizet öntünk még rá, illetve ellenőrizzük, elég sós-e az étel. Akkor van készen, ha a lencse puha, a mártása szószos állagú. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zöldséggel.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s