Tésztában sült aszalt paradicsomos-mozzarellás csirkemell

9522k

Különleges fogás, különleges alkalomra való.

Tésztában sült aszalt paradicsomos-mozzarellás csirkemell

Hozzávalók a tésztához: 14 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojássárga, 1 csipet só, fél evőkanál hideg víz; 50 dkg csirkemell, bazsalikom levelek, 20 dkg mozzarella sajt, olajban eltett aszalt paradicsom, 4 evőkanál mustár, 4 evőkanál majonéz, 4 evőkanál ketchup, só, bors, 1 tojás a lekenéshez.

Elkészítése: A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott hideg vajat. Összemorzsoljuk, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.  Fél órára hűtőbe rakjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk, nagyobb téglalapokat vágunk belőle, akkorákat, hogy egy szelet csirkemell elférjen az egyik felén, majd rá lehessen borítani (csavarni) a másik felét. A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk. Mindegyik tésztadarabot megkenünk mustár, ketchup és majonéz keverékkel, ráhelyezünk egy szelet húst, majd  2-3 levél bazsalikomot, egy-két szelet mozzarellát, végül egy kiskanálnyi apróra vágott aszalt paradicsomot. Feltekerjük, összeillesztjük rendesen, majd lekenjük felvert tojással és sütőlapra tesszük. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s