Bejglitorta

7625k

Az idén torta lett a bejgliből :).

Bejglitorta

Hozzávalók: 42 dkg liszt, 16 dkg vaj vagy margarin, kb 1,2 dl víz, 4 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 2 tojás, 0,1 dkg só;  a diótöltelékhez: 25 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1,5 dl víz, őrölt fahéj ízlés szerint, 1 tasak vaníliás cukor; a máktöltelékhez: 25 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1,5 dl víz, őrölt fahéj ízlés szerint, 1 tasak vaníliás cukor, 1 dkg reszelt narancshéj, 1 dkg reszelt citromhéj; a vaníliakrémhez: 15 tasak vanília ízű hideg krémpor, tej, 1 tojás a lekenéshez, kevés vaj a forma kikenéséhez.

Elkészítése: A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a langyos cukros vízben felfuttatott élesztővel és a többi összetevővel gyorsan egyneművé gyúrjuk. A tésztát fél óráig hűtőben pihentetjük. Pihentetés után a tésztát 2 részre osztjuk, és körformára nyújtjuk.  Egy 24 cm átmérőjű (tortaformát kivajazunk, és az egyik tésztát belerakjuk, úgy hogy legyen pereme is. Megszurkáljuk.  A dió/máktöltelékhez a cukrot a vízzel felfőzzük, majd a darált diót /mákot és a többi összetevőt leforrázzuk. A vaníliakrémet a tasakon leírt utasítás szerint a tejjel felhabosítjuk. Nyomózsákból körkörösen dió- máktölteléket vagy vaníliakrémet nyomunk a lapra. A másik lapot ráhelyezzük, majd a maradék leeső tésztából karácsonyfa kiszúró segítségével 3-4 fenyőfa formát szúrunk ki. A kiszúrt formákat a tetejére helyezzük. A tetejét tojással lekenjük.  180 fokos előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s