Túrós-mákos-meggyes rétes

 

Ez a rétes is a születésnapra készült. Nagyon jó a tésztája, nyújtható, könnyű dolgozni vele, élvezet volt kinyújtani. Úgy láttam, hogy másoknak is ízlett 🙂

Túrós-mákos-meggyes rétes


Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 1 tojássárga, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál cukor, pici só, 1, 25 dl langyos víz; a töltelékhez: 50 dkg túró, 20 dkg darált mák, 1 üveg meggybefőtt, 2 tasak vaníliás cukor, 3 tojás, cukor ízlés szerint (kb. 4-5 evőkanál), 1 tasak vaníliás pudingpor, 1,5 dl tej, 5 dkg vaj, 1 marék kekszmorzsa, 1 tojás fehérje a lekenéshez, porcukor a tálaláshoz.

Elkészítése: A rétestésztához egy evőkanál olajon kívül a hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd a megmaradt evőkanál olajjal bekenjük és egy órát letakarva állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot a tejjel összeforraljuk és kihűtjük. A túrót összetörjük villával, a két féle cukorral és a tojásokkal elkeverjük, majd hozzákavarjuk pudingport és a mákot.  A tésztát 60×40 cm-re nyújtjuk, lekenjük olvasztott vajjal, megszórjuk kekszmorzsával, az oldalán 3 cm-t szabadon hagyunk, és többi részére elkenjük a túrós tölteléket, majd rászórjuk a kimagozott meggyet, és szorosan feltekerjük.  Tojásfehérjével lekenjük és előmelegített 200 fokos sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk a tetejét.

Reklámok

Túrós-mákos-meggyes rétes” bejegyzéshez 6 hozzászólás

  1. Mi a véleményed, rosszat tenne a tésztának, ha este gyúrnám össze és reggelig a hűtőben tárolnám s csak azután nyújtanám-tölteném?
    Nagyon tetszenek a receptjeid, gyakran inspirálódóm Tőled! Csak így tovább!

    Kedvelés

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s